想办冷餐会?瞅瞅上阳宫文化园的打开方式!

发布时间:2019年7月18日 18:00 作者:澳门新葡新京 点击数:1422


        冷餐会顾名思义,菜品以冷食为主,但有时也备有少量的热餐。宾客根据个人需要,自已取餐具选取食物。宾客可多次取食,可自由走动,任意选择座位,也可站着与别人边谈边用餐。

 

 

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         冷餐会不同于传统的中式宴请,是讲主题、讲环境、讲氛围、讲品格的宴请方式,又是既有档次又不失轻松的交流场所。所以,不同的冷餐会应有不同的主题,不同的冷餐会也要创造或设置不同的环境。

当然优美的就餐环境同等重要,美食、美景将会给您带来更好的就餐体验。

 

 

 

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        冷餐会台面,是冷餐会中最占据视线,最反映氛围的部分,是冷餐会的大色块、大布局。是宴请的的主色调。一般来说,有冷色调或暖色调之分,在上阳宫文化园台面设计的基本要求,既要兼顾中外文化的传统习俗,更要追求色彩的创新和谐,体现冷餐会的主题和主人的爱好。

 

 

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       餐具及盛器从来就是餐饮文化中的重要一环,在冷餐会上尤为重要。现代制造技术及文化的发展创造了各种新材料、新工艺、新造型、新产品,其中许多是可以为餐饮业增辉添美的。在上阳宫文化园,澳门新葡新京大胆寻找和使用具有现代造型美的器皿,用于冷餐会的菜肴、点心、水果等的装盆、点缀,在精致中凸显品质。

 

 

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       冷餐会相对传统的宴会更具轻松特色,因此,在宾客享受上,酒和饮料的作用就更为重要。在这一方面,上阳宫文化园精心准备了几十种各类酒水饮料供顾客选择,同时也可以根据客户需求,配备调酒师现场调酒,从而活跃现场气氛。

 

       冷餐会菜肴装盆,既要美观又要实用,既要丰富多彩又要便于取食。上阳宫文化园要求菜肴装盆要像形,有一定的图形,有完整的外观,给人以美感,但冷餐会自由取食的特点,又要求在装盆时必须给取食提供方便,便于快捷取食。

 

       冷餐会的服务,较之传统宴请,更加具有随意性和名样性,更具个性化,从这种意义上来说,更难达到高水准。所以,上阳宫文化园的冷餐会在规范化服务与满足客人需求的同时,更借鉴融合了国际上的服务经验,让人感受到独具一格的服务体验。

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       优美的音乐和训练有素的演职人员,是大型冷餐会高档次的重要表现。上阳宫文化园的特色宫廷演艺,能够让您和参会宾客畅开心腑,相互交流的同时,领略盛唐歌舞之美。

 

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上阳宫文化园,商务接待