洛阳水席园旗舰店在大运河美食嘉年华上获多项荣誉

发布时间:2019年5月7日 14:18 作者:洛阳餐旅实业 点击数:1000


5月3日至6日,首届大运河文化旅游博览会在江苏省扬州市举行,作为本次博览会的重要活动之一的大运河美食嘉年华同期举行。洛阳餐旅实业旗下洛阳水席园旗舰店的“洛阳水席,武皇水席宴”被评为“大运河美食名宴”,洛阳锅贴、洛阳浆面条被评为“大运河地标美食”。洛阳餐旅集团副董事长、水席园旗舰店董事长宋彦洪带领洛阳水席园旗舰店厨师团队参加本次活动。


本次博览会主题为“融合,创新,共享”,由中共江苏省委宣传部、江苏省文化和旅游厅、江苏省文联和扬州市人民政府主办。该届博览会包含大运河美食嘉年华、大运河非遗展和国际运河城市文化旅游精品展等18项主题活动。在大运河美食嘉年华现场,来自洛阳水席园旗舰店的厨师团队为大家现场烹饪武皇水席宴,其中宫廷牡丹燕菜、小酥肉、水丸子等菜品受到在场食客的一致好评。“没想到久负盛名的洛阳水席这样爽口美味儿,每道菜都很精致,希望这种老少皆宜的美食能‘登陆’全国各地的餐桌,澳门新葡新京为洛阳美食点赞。”现场,一位食客激动地说。

“洛阳水席宴是洛阳特有的地方风味菜肴,它风味独特,选料讲究,烹制精细,味道鲜美,口感舒适爽利,是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筳之一,距今已有一千多年的历史,深受洛阳当地市民和赴洛游客的喜爱。洛阳锅贴、浆面条更是极具洛阳特色的小吃,之所以选择武皇水席宴和锅贴、浆面条来参加大运河美食嘉年华,是希望澳门新葡新京洛阳最传统、最质朴、最接地气的美食能够走出去,让更多人有机会品尝,并通过美食了解洛阳餐饮文化,了解豫菜文化,也希望能有更多的美食家来洛阳交流餐饮文化。”谈起获奖美食,宋彦洪认为澳门新葡新京餐饮人有责任和义务传递洛阳美食,为洛阳餐饮的发展作出贡献。