市旅发委检查组莅临洛阳全聚德大酒店,进行市星级饭店复核检查

发布时间:2018年10月25日 18:00 作者:洛阳餐旅实业


10月25日上午,市旅发委星级饭店评审检查组一行5人,莅临洛阳餐旅实业旗下全聚德大酒店,做2018年市星级饭店复核检查工作,洛阳餐旅实业总经理助理王春玉、全聚德大酒店总经理白蕊霞等陪同检查。

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检查组对全聚德大酒店的前厅、客房、厨房和食品储藏室等进行细致检查,检查内容涉及前厅的LED电子屏幕、舞台灯光和音响的设备设施是否良好;客房的消火栓、灭火器等消防设施是否保持完好有效,各区域空调设施、温度、湿度是否适宜,客房的卫生设备是否整洁;厨房的隔音与气味、加工设备是否达达标;以及各项管理制度等是否达标。

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检查组领导对全聚德大酒店日常所做的工作给予充分肯定,他们表示,全聚德大酒店在标准化管理方面做得很到位,特别是厨师培养的选拔机制、厨师长巡台制、一情二用心评选表彰、唱敬酒歌团队等工作的推进。希望酒店要继续保持严格的标准、监管,不断加强星级饭店工作,进一步提高酒店管理水平。

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“服务是餐饮酒店管理工作中的重要组成部分,为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,澳门新葡新京一定会加强安全检查,提高服务质量和管理水平,确保每位到店的客人能舒心放心地用餐。“全聚德大酒店总经理白蕊霞表示。